智慧邵陽縣10月17日訊

10月16日，市委常委、宣傳部部長(zhǎng)胡小剛率隊(duì)深入邵陽縣檢查校園餐食品安全與服務(wù)保障工作，實(shí)地督導(dǎo)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況。縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)劉真林參加。

胡小剛先后走進(jìn)邵陽縣石齊學(xué)校、縣第一高級(jí)中學(xué)、塘渡口鎮(zhèn)第五完全小學(xué)，實(shí)地察看食材儲(chǔ)存庫(kù)房、烹飪操作間、餐具消毒區(qū)等區(qū)域，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)檢查食品加工全流程規(guī)范，仔細(xì)核對(duì)食材采購(gòu)臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明及索證索票情況，重點(diǎn)了解原材料采購(gòu)、清洗切配、烹飪制作等環(huán)節(jié)的安全管控措施。在學(xué)生就餐區(qū)，胡小剛一行與正在用餐的學(xué)生親切交流，詢問菜品口味、分量及用餐滿意度，認(rèn)真傾聽孩子們對(duì)校園餐的意見建議，并現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)學(xué)生餐，直觀感受餐食質(zhì)量。目前，邵陽縣多所中小學(xué)采用“自營(yíng)模式”、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋及智慧物聯(lián)監(jiān)管系統(tǒng)，構(gòu)建“技防+人防”雙重保障體系，實(shí)現(xiàn)了從食材溯源到加工監(jiān)管的全鏈條閉環(huán)管理。

胡小剛對(duì)邵陽縣推行的校園餐治理模式給予肯定。他強(qiáng)調(diào)，校園餐是牽動(dòng)萬千家庭的重大民生工程，必須以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)守住安全底線。邵陽縣要壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，對(duì)照風(fēng)險(xiǎn)清單全面排查隱患，確保問題整改閉環(huán)到位；要嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)口，通過規(guī)范采購(gòu)、科學(xué)配比，實(shí)現(xiàn)從“吃得飽”到“吃得好、吃得營(yíng)養(yǎng)”的升級(jí)；要強(qiáng)化長(zhǎng)效監(jiān)管，持續(xù)深化智慧監(jiān)管手段，暢通家校溝通渠道，讓校園餐真正成為守護(hù)學(xué)生成長(zhǎng)的“幸福餐”。（肖和林）